Em Santa Cruz Cabrália, um nome ressoa com carinho e admiração entre os moradores: Tio do Pastel. O senhor Edenildo Luiz da Silva, conhecido popularmente por esse apelido, é um exemplo de dedicação e trabalho duro que inspira toda a comunidade.
A vida de Edenilson é uma verdadeira maratona. Ele acorda cedo, saindo do bairro Nova Cabrália, enquanto a cidade ainda dorme. Muitos já saem de casa sem tomar café, despreocupados, pois sabem que vão encontrar o Tio do Pastel pelas ruas. É comum ouvir a pergunta matinal: “Alguém viu por aí o Tio do Pastel?”, enquanto as pessoas se dirigem ao centro da cidade, ansiosas por um de seus deliciosos pastéis.
Há 25 anos, completados em janeiro deste ano, Edenildo percorre as ruas de Cabrália vendendo seus deliciosos pastéis. Pai de um filho e casado com Ediane, ele sai de casa às 6 da manhã de segunda a sexta-feira, mas seu dia começa bem mais cedo. Às 3 da manhã, Edenildo já está de pé preparando com amor os lanches que conquistaram a cidade. Seu carrinho amarelo, símbolo de seu esforço e perseverança, nunca volta para casa com produtos.
Cruzar com Edenilson nas ruas é mais do que uma oportunidade de saborear um pastel. É um encontro com a dedicação personificada, um exemplo de como a paciência e o compromisso podem fazer a diferença. Ano passado, seu trabalho incansável foi reconhecido oficialmente com o Título de Cidadão Cabraliense, uma honra concedida pela vereadora Rita Soraia. Esse reconhecimento mostra o quão querido é o Tio do Pastel na cidade, que agora ele também pode chamar de sua.
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