Imagine comprar 400 gramas de camarão congelado em um supermercado e, ao cozinhá-lo, perceber que só há 150 gramas do crustáceo. O resto é gelo. A prática é ilegal, mas ocorre no Brasil. Além do excesso de água, outra queixa recorrente de consumidores é sobre a diferença entre a espécie encontrada dentro da embalagem com a informada no rótulo.
Dicas
“O camarão rosa pode chegar a 18 centímetros, com uma coloração alaranjada e com bastante ‘carne’; já o camarão ‘sete barbas’ tem até 8 centímetros e possui uma cor mais branca e pálida, quando cru”, detalha.
A auditora agropecuária elenca ainda outros itens importantes na hora de comprar camarão, como o frescor e o formato do animal, que precisa apresentar uma curvatura natural e rígida, e coloração correspondente à espécie.
“É importante o consumidor verificar também a quantidade de gelo na embalagem”, acrescenta. De acordo com o Mapa, o limite para cada embalagem é de 20% de água. Se passar disso, é considerado fraude contra o consumidor.
Denúncias
Quem se sentir enganado após a compra pode recorrer ao Procon, ao órgão de fiscalização agropecuária estadual ou à prefeitura.
É fundamental indicar o nome do fabricante e do estabelecimento comercial onde adquiriu o produto, a data de fabricação e o número do lote.
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